バルミューダオーブンレンジで
さつまいもを使った簡単おやつを作りました。
BALMUDA The Rangeのオーブン機能を使って
やきいもを焼きます。
ほったらかしでできるのでとっても簡単。
じゃがいも、さつまいもの芋系が苦手な
偏食の3歳娘も食べた
アイスと組み合わせても
罪悪感の少なめなデザートです。
以前にもやきいもの作り方をブログに掲載しましたが、
少し変更しています。
【バルミューダ レンジ】オーブンでねっとり甘くておいしくなる焼き芋の作り方。 - 北欧インテリアで作る 心地よい暮らし。
改良版の
バルミューダレンジのオーブンで簡単、焼き芋＋バニラアイス添えの作り方
|
|
材料
・さつまいも（3〜4本くらい）
火が通りやすいように小ぶりなものを選びました。
・バニラアイス（今回はスーパーカップ）
作り方
①さつまいもをよく洗って、アルミホイルで包む。
②バルミューダレンジの下段に設置。
ヨネツナシ 160℃ 45分に設定、
オープンスタート！
③さつまいもをひっくり返して
同じく
ヨネツナシ 160℃ 45分でオーブン調理する。
※中は高温なので、トングなどでやけどに注意しながら
④竹串ですーっと刺さるようならそのままレンジで冷ます。
火が通っていなければ、さらにオーブン追加。
⑤お好みの温かさでバニラアイスをそえて完成。
食器→イッタラ カステヘルミ ボウル 230ml
|
|
スプーン→柳宗理 デザートスプーン
|
|
しっとり甘くておいしいさつまいもを作るポイント3つ！
ポイント①さつまいもの品種
今回はシルクスイートを使用。
ホクホクのやきいもが完成。
しっとり派の方は
安納芋がおすすめです。
ポイント②ほったらかしたいところですが…
さつまいもは両面焼く
バルミューダレンジの口コミで多いのが
焼きムラ。
我が家のバルミューダレンジは旧モデルのため、オーブン料理は特に焼きムラが起こりやすい。
その焼きムラを回避するためです。
小さめのさつまいもを選んで両面焼いているので
合計90分の焼き時間で生焼きになることはなかったです。
ポイント③焼き芋をしっとり、甘く作るコツは
低温でじっくりと！
加熱後にしばらく放置するとなおよしです。
じゃがいも、さつまいもお芋苦手系の偏食3歳児の娘も食べました。
アイスと混ぜるとしっとりして食べやすいようです。
アイスを丸々食べさせるより体にやさしいので
罪悪感も少なめ→母も。
（娘と私2人で、バニラアイスのカップ半分くらいの量で満足できます）
包丁いらない、
ほぼオーブンに入れっぱなしなので
時間さえあればとっても楽チンです。
今年の冬は、このレシピで焼き芋作りたいと思います。
