北欧インテリアで作る 心地よい暮らし。

元インテリア販売スタッフがマイホームで実践!建売住宅でも海外のようなおしゃれな部屋が作れる方法をご紹介いたします。

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【バルミューダ レンジ お菓子レシピ】ホットケーキミックスで作る、簡単りんごのガトーインビジブル。

お題「手作りしました」

 

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旦那さんの実家から

りんごをたくさんいただいたので

ひさしぶりにりんごを使ったお菓子を作ることにしました。

 

今日もバルミューダ レンジ

野田琺瑯の容器を使って

りんごのケーキを焼きます。

 

デザインで選んだ

インテリア家電のBALMUDA The Range

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そして

オーブンでもガス火にもかけられる保存容器

野田琺瑯レクタングル深型 Mサイズ

ケーキ型として代用しました。

野田琺瑯 ホワイトシリーズ レクタングル深型M シール蓋付 Mサイズ WRF-M

 

 

 

お菓子作りはほぼ初心者なので

簡単で、家にある材料を使ったものしか作れません。

 

今回はリンゴのガトーインビジブルにチャレンジしました。

 

ガトーインビジブル(gateau invisible)とは

卵、牛乳、小麦粉で作るカスタード風味の生地に

スライスしたフルーツなどをたっぷりいれたケーキのことだそうです。

 

今回参考にしたのはホットケーキミックスで作れる

こちらのレシピです☟

cookpad.com

 

 

1. 材料

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  • ホットケーキミックス…50g
  • 砂糖…50g~(きび糖を使いました)
  • バター…50g(なくても良いとのことだったので約40g使用)
  • 卵…2個
  • 牛乳…50㏄
  • りんご…2個

あればアーモンドスライスやシナモンパウダー、粉砂糖を

トッピングしても良いそうです。

 

家に常備しているもので揃いました。

 

2. 型にオーブンペーパーを敷く。

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野田琺瑯の保存容器を使っていますが、

もちろん

パウンドケーキ型、丸型やスクエア型のケーキ型など

型はなんでもよさそうです。

 

3. 生地を作る。

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ボウルに

ホットケーキミックス→砂糖→バター→卵の順に入れ

混ぜる。

バターが溶けきっていなくて若干ダマになってしまいましたが、

あとで牛乳を入れたら落ち着きました。

 

4. 3のボウルに牛乳を数回に分けて混ぜ合わせる。

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牛乳を少しずつ入れて混ぜたら

ダマはだいぶなくなりました。

 

5. バルミューダのオーブンを170℃で予熱する。

 

 

6. りんごをスライサーで薄く切る。

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まず、りんごを4等分に切り、種と皮を取る。

 

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4等分に切ったりんごの側面をスライサーを使ってスライスすると

この形になります。

若干スカスカしたリンゴでしたが、スライサーで薄く切れました。

スライスしにくくなった部分はトップのデコレーション用にできるので

ギリギリまでスライスしなくて大丈夫みたいです。

 

7. 生地にスライスしたリンゴをさっと混ぜ合わせて型に流し込む。

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きれいな層になるように重ねながら、

生地とりんごを流し入れます。

 

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飾り用のりんごを上に並べる。

アーモンドスライスなどを乗せる場合はこのタイミングで。

 

8. 予熱したバルミューダのオーブン機能170℃で50分じっくり焼く。

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はじめの15分くらいはオーブンの上段で焼いていて

途中から下段に移したのですが

少し焼き色がつきすぎてしまいました…

焼くと膨らみますが、冷えるとすぐにつぶれます。

 

9. 粗熱を取って冷蔵庫で3時間ほど冷やす。

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断面はきれいな層になっていました。

 

10. 完成

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表面は焼きすぎてしまいましたが、

中はしっとり良い感じに出来上がりました。

 

りんごとカスタードの味がとてもおいしかったです。

 

りんごをスライスするのに少し手間がかかるだけで

あとは混ぜて焼くだけの簡単レシピでした。

 

以前にバルミューダのレンジで作ったりんごケーキとは

同じような材料で作れるのにまた違った味で、

りんごを大量消費したいときには

ガトーインビジブルもおすすめです。

 

バルミューダ レンジ お菓子レシピ】HMで作れるりんごケーキ☟

www.hokuohinterior.com

 

 

 

バルミューダは多機能ではなく

シンプルな機能しかついていないところが良いところなので、

料理やお菓子作り初心者の方にはむしろおすすめなレンジです。

 

野田琺瑯は保存容器以外にも

オーブンの型として使えるので、

たまにしかお菓子を作らないという方には特におすすめです。

 

寒くなってきたので

BALMUDA The Rangeのオーブン機能を使って

グラタンやラザニアなど

冬にぴったりの料理も作りたいと思います。

 

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