今年も義理の両親から
りんごをたくさん送っていただきました。
２人で食べきるには大変な量だったので
今回も
りんごを使ったお菓子を作りましたよ。
去年はバルミューダのトースターを使った
りんごケーキを焼きました。
今年は
バルミューダのオーブンレンジを使った
はかりのいらない
ホットケーキミックスで作れる
超簡単！りんごケーキにチャレンジ。
バルミューダのレンジで簡単りんごケーキを焼いてみた
過去のブログで何度もお伝えしていますが
私はお菓子作りは超がつくほどの初心者です。
ケーキ型などの製菓道具はもちろん、
はかり（キッチンスケール）すら我が家にはありません。
ということで
家にあるもので代用できるレシピとなっておりますので
よかったらご参考にしてください。
☟今回私が参考させていただいたレシピはこちらです。
グラムのところを
大さじに変えてみました。
購入したホットケーキミックスの1袋の量が違ったので
分量は自己流にアレンジさせていただいております。
では、私が作ったレシピをご紹介いたします。
はかりもいらない、HMで簡単りんごケーキ
- 1. 材料
- 2. 耐熱皿にクッキングシートをしき、オーブンを180℃で予熱する。
- 3. 計量カップに卵を入れ、さらに合計で120ccになるように牛乳を注ぐ。
- 4. 卵と牛乳、砂糖をボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜる。
- 5. ボウルに米油を追加し、きっちり混ぜる。
- 6. さらにホットケーキミックスを入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
- 7. りんごを小さめなイチョウ切りにし、6のボウルに混ぜ合わせる。
- 8. 野田琺瑯のバットに流し入れ、180℃で予熱したオーブンで約30分焼く。
- 9. 完成
1. 材料
- ホットケーキミックス…150g
- りんご…大1個
- 卵…1個
- 牛乳…卵と合わせて120cc
- 砂糖…大さじ2（約30g）
- 米油…大さじ2と1/2（約30g）
2. 耐熱皿にクッキングシートをしき、オーブンを180℃で予熱する。
我が家にはケーキ型などはありませんので
野田琺瑯のバットを使用しました。
野田琺瑯のバットは
切った野菜を入れたり
オーブンやトースターでも使えるので
１枚持っているととっても便利です。
3. 計量カップに卵を入れ、さらに合計で120ccになるように牛乳を注ぐ。
4. 卵と牛乳、砂糖をボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜる。
5. ボウルに米油を追加し、きっちり混ぜる。
6. さらにホットケーキミックスを入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
7. りんごを小さめなイチョウ切りにし、6のボウルに混ぜ合わせる。
ボウルに入れたら、ゴムベラを使ってさっくり混ぜます。
8. 野田琺瑯のバットに流し入れ、180℃で予熱したオーブンで約30分焼く。
9. 完成
家にある材料で作ったため
分量を少し変えましたが
配合、焼き時間はバッチリでした。
BALMUDA レンジで作ったりんごケーキの仕上がりと味
中までしっかり火が通っていて
外側はさくっと
中はしっとり
ほんのりとした甘さがちょうど良い
おいしいりんごケーキができあがりましたよ。
BALMUDA レンジとトースターの違い
昨年はBALMUDA The Toasterで
りんごケーキを焼きました。
今年はBALMUDA The Rangeの
オーブン機能を使って焼いたのですが、
やはりオーブンレンジの方が
表面の焼き具合に合わせた焼き時間で
中までしっかり火が通っていました。
トースターの方は
表面は焼けていても
中はもう少し火の通りが必要と感じることが多かったです。
今回作ったりんごケーキは
失敗しらずの
簡単においしく作れるレシピでした。
旬のりんごがまだたくさん余っているという方や
私のようにお菓子作りは苦手という方にも
ぜひお試しいただきたいです。
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